سياساتنا
بصفتنا ZİRVE CANDY & ÇİKOLATA وفي قطاع إنتاج الشوكولاتة والحبيبات المغطاة الذي نعمل فيه، نتعهد بمتابعة التطورات التكنولوجية الحديثة، وإعطاء الأولوية للتواصل والتدريب من أجل تطوير معارف ومهارات موظفينا، وتوفير الشروط الصحية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج لتلبية احتياجات وتوقعات عملائنا، ونقل معلومات سلامة الغذاء إلى الجهات العامة والمستهلكين والموردين و/أو طلب هذه المعلومات منهم، وتقديم منتجات عالية الجودة وآمنة وصحية؛ وفي هذا الإطار نلتزم بالتشريعات القانونية وبمتطلبات معايير ISO 9001:2015 وISO 22000 وBRC FOOD، وبالتحسين المستمر لفاعليتها وثقافة سلامة الغذاء والجودة، وضمان تنفيذ السياسات الفرعية التالية.
سياسة النظافة
تحديد مخاطر سلامة الغذاء الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية في كل مرحلة من المنتجات التي نقدمها لعملائنا، والسيطرة عليها، وضمان إنتاجها وفقًا لقواعد الصحة والنظافة.
سياسة المظهر الشخصي والمجوهرات
لا يُسمح بالدخول إلى مناطق الإنتاج من دون مريلة واقية أو غطاء رأس. ولا يجوز استخدام أي مجوهرات أثناء العمل في مناطق الإنتاج. يجب أن تكون المرايل نظيفة وأن تُستخدم أغطية الرأس بحيث تغطي الأذنين والشعر بالكامل. وتُؤمَّن نظافة المرايل من خلال الإجراءات التي تنفذها شركتنا.
سياسة التدخين وتناول الطعام
يُحظر التدخين وتناول الطعام أو الشراب في مناطق الإنتاج والتخزين وفي غرف تبديل الملابس. وقد وُضعت لوحات التحذير في أماكن مرئية. ويُضمن التزام الزوار والمتعاقدين من الباطن بهذا القرار.
سياسة دخول مناطق الإنتاج
يدخل زوارنا وموردونا إلى مناطق الإنتاج بارتداء مريلة وغطاء رأس مخصصين للزيارة، وبعد الخضوع لنموذج مراقبة الزائر.
سياسة المواد الغريبة
تمت إزالة الزجاج والبلاستيك القابل للكسر والخشب والمواد السلكية التي قد تسبب تلوثًا فيزيائيًا من مناطق الإنتاج لدينا. وتمت حماية المواد الزجاجية والبلاستيكية القابلة للكسر والمعدات المعدنية الموجودة. وعندما يكون استخدامها ضروريًا، تُستخدم شوكات خاصة وتُفحص بانتظام.
الفحوصات الصحية للموظفين
تُجرى الفحوصات الصحية الدورية للموظفين. وفي حالات الأمراض المعدية أو التهابات الجهاز التنفسي العلوي أو الإسهال أو الغثيان أو السعال أو العطاس، يُبعد الموظف عن منطقة الإنتاج من قبل مدير الإنتاج ويُرسل إلى الفحص الصحي.
سياسة التقليد والغش
لا تقوم منشأتنا تحت أي ظرف من الظروف بأي تقليد أو غش في المنتجات التي تنتجها. كما تحدد مورديها وفقًا لتقييم مخاطر التقليد والغش، ولا تعمل مع الموردين الذين تورطوا في محاولات تقليد أو غش.
سياسة الحلال
نتعهد بإنتاج وتوزيع منتجاتنا الحاصلة على شهادة الحلال وفقًا لمعياري TS OIC SMIIC 1 وGSO 2055-1:2015. وستكون المواد المستخدمة في المنتجات حاصلة على شهادة الحلال من الجهات المعنية وخالية من الأجزاء المحظورة ذات المنشأ الحيواني. وستكون المنتجات آمنة للاستخدام من قبل المستهلك، ومُنتَجة ومُخزنة ومُوزعة في بيئة نظيفة وصحية، مع توافق ممارسات ملامسة الغذاء مع متطلبات سلامة الغذاء الوطنية. وتُستوفى جميع المتطلبات المتعلقة بالامتثال لنظام ضمان الحلال وإنتاج المنتجات الحلال. ولهذا الغرض، تم إنشاء فريق الحلال المكوَّن من مديري أقسام مختلفة، وتتم متابعة استدامة الشروط من خلال عمليات تدقيق منتظمة من الجهات المعنية. ونتعهد بتقديم منتجات حلال للمستهلكين من خلال الحفاظ المستمر على نظام ضمان الحلال TS OIC SMIIC 1 وGSO 2055-1:2015 وتطويره في سلسلة التوريد لدينا، وإدارة أي تغييرات في العمليات أو المكونات أو الموردين أو التركيبات وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. تاريخ النشر: 12.07.2024. تاريخ / رقم المراجعة: 14.04.2025 / 01.
معلومات الوثيقة
EK-C تاريخ النشر: 15.11.2020. تاريخ / رقم المراجعة: 12.07.2024 / 02. نُشر بموافقة رئيس مجلس الإدارة.