Наши политики
Как ZİRVE CANDY & ÇİKOLATA, в сфере производства шоколада и драже, в которой мы работаем, мы обязуемся, следуя современным технологическим разработкам, уделять первостепенное внимание коммуникации и обучению для развития знаний и навыков наших сотрудников, обеспечивать гигиенические условия на каждом этапе производства для удовлетворения потребностей и ожиданий наших клиентов, передавать общественности, потребителям и поставщикам информацию, связанную с безопасностью пищевой продукции, и/или запрашивать такую информацию, предлагать качественную, безопасную и гигиеничную продукцию; в этой связи соблюдать требования законодательства, ISO 9001:2015, ISO 22000 и стандартов BRC FOOD, постоянно повышать результативность, культуру пищевой безопасности и качества, а также обеспечивать выполнение следующих подполитик.
Политика гигиены
Определять, контролировать и предотвращать физические, химические и биологические риски пищевой безопасности на всех этапах продукции, которую мы предлагаем нашим клиентам, и обеспечивать её производство в соответствии с правилами здоровья и гигиены.
Политика внешнего вида и украшений
Вход в производственные зоны без защитного фартука и без шапочки не допускается. Во время работы в производственных зонах нельзя использовать никакие украшения. Фартуки должны быть чистыми, а шапочки — использоваться таким образом, чтобы полностью закрывать уши и волосы. Чистота фартуков обеспечивается применяемыми нашей компанией процедурами.
Политика курения и приёма пищи
В наших производственных и складских зонах, а также в раздевалках запрещено курить и употреблять пищу и напитки. Предупреждающие знаки размещены в видимых местах. Обеспечивается соблюдение этого правила посетителями и подрядчиками.
Политика входа в производственные зоны
Наши посетители и поставщики входят в производственные зоны в специальном фартуке и шапочке, а также после заполнения формы контроля посетителя.
Политика по посторонним предметам
В наших производственных зонах выведены из эксплуатации стекло, ломкие пластиковые материалы, дерево и проволочные материалы, которые могут стать причиной физического загрязнения. Существующие стеклянные и ломкие пластиковые материалы, а также металлическое оборудование находятся под защитой. В случаях, когда их использование обязательно, применяются специальные щипцы, которые регулярно проходят контроль.
Медицинские осмотры персонала
Для персонала проводятся периодические медицинские осмотры. В случае инфекционного заболевания, инфекций верхних дыхательных путей, диареи, тошноты, кашля и чихания сотрудник производственным руководителем удаляется из производственной зоны и направляется на медицинский контроль.
Политика против подделки и фальсификации
Наше предприятие ни при каких обстоятельствах не допускает подделки и фальсификации в производимой продукции. Поставщиков мы также определяем на основании оценки риска подделки и фальсификации и не работаем с поставщиками, имевшими попытки подделки и фальсификации.
Халяльная политика
Мы обязуемся производить и распределять нашу продукцию с халяльным сертификатом в соответствии со стандартами TS OIC SMIIC 1 и GSO 2055-1:2015. Материалы, используемые в продукции, должны быть сертифицированы как халяль соответствующими учреждениями и очищены от запрещённых животных производных частей. Продукция должна производиться, храниться и распределяться в безопасной для потребителя среде, при соблюдении практик контакта с пищей, соответствующих национальным требованиям по безопасности пищевой продукции, а также в чистых и гигиеничных условиях. Соответствие Системе обеспечения халяль и все требования, связанные с производством халяльной продукции, выполняются. Для этой цели создана Халяльная команда, состоящая из руководителей различных подразделений, а соответствующие учреждения посредством регулярных проверок отслеживают устойчивость условий. Мы обязуемся предлагать потребителям халяльную продукцию, постоянно сохраняя и развивая нашу Систему обеспечения халяль TS OIC SMIIC 1 и GSO 2055-1:2015 в нашей цепочке поставок, а также управлять изменениями процесса, состава, поставщиков и рецептуры в соответствии со стандартными операционными процедурами. Дата публикации: 12.07.2024. Дата / № пересмотра: 14.04.2025 / 01.
Информация о документе
Дата публикации EK-C: 15.11.2020. Дата / № пересмотра: 12.07.2024 / 02. Опубликовано с одобрения председателя совета директоров.