Industrielle Schokoladenlösungen

Industrielle Schokoladenlösungen

Unsere für industrielle Hersteller entwickelten Schokoladenlösungen sind auf Prozesskompatibilität, stabile Leistung und regelmäßige Versorgung ausgelegt.

Für unterschiedliche Linienstrukturen und Produktionsanforderungen bieten wir geeignete Formate, das richtige Fließverhalten und auf den Verwendungszweck optimierte Rezepturen.

Linienkompatibilität Verschiedene Produktformate Lieferung in großen Volumina
  • Verschiedene Formate wie Block, Tropfen und Pastillen
  • Fließeinstellung gemäß Produktionsprozess
  • Planung regelmäßiger Lieferungen
  • Unterstützung bei der technischen Bewertung
Industrielle Schokoladenlösungen

Unsere für industrielle Hersteller entwickelten Schokoladenlösungen sind auf Prozesskompatibilität, stabile Leistung und regelmäßige Versorgung ausgelegt.

01

Anwendungen in der Bakery

Geeignete Geschmacks- und Texturbalance für Kuchen, Croissants, Kekse und ähnliche Produkte.

02

Snacks-Produktion

Produktstrukturen, die sich für Liniengeschwindigkeiten in Riegeln, gefüllten Produkten und überzogenen Anwendungen eignen.

03

Speiseeis und Dessert

Entwicklung von Lösungen für Schokoladenbestandteile, die unter unterschiedlichen Service- und Produktionsbedingungen eingesetzt werden können.

Für unterschiedliche Linienstrukturen und Produktionsanforderungen bieten wir geeignete Formate, das richtige Fließverhalten und auf den Verwendungszweck optimierte Rezepturen.

  • Linienstruktur Die Verhaltenseigenschaften, die für Überzug, Füllung, Formgebung oder Mischprozess erforderlich sind.
  • Zieltextur Das gewünschte Bruchverhalten, Schmelzverhalten im Mund und Glanzprofil des Endprodukts.
  • Lieferformat Verpackungs- und Versandkonzept passend zu Lager- und Nutzungsplanung.

Für unterschiedliche Linienstrukturen und Produktionsanforderungen bieten wir geeignete Formate, das richtige Fließverhalten und auf den Verwendungszweck optimierte Rezepturen.