Solutions de chocolat industriel

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Solutions de chocolat industriel

Nos solutions chocolatées développées pour les producteurs industriels sont conçues autour de l’adéquation au procédé, de la stabilité de performance et des attentes d’approvisionnement régulier.

Nous proposons des formats adaptés à différentes architectures de ligne et besoins de production, avec un caractère d’écoulement approprié et des recettes optimisées selon l’usage.

Compatibilité avec les lignes Formats de produit variés Approvisionnement en grands volumes
  • Options de formats tels que bloc, goutte et pastille
  • Réglage de l’écoulement selon le procédé de production
  • Planification régulière des expéditions
  • Assistance à l’évaluation technique
Solutions de chocolat industriel

Nos solutions chocolatées développées pour les producteurs industriels sont conçues autour de l’adéquation au procédé, de la stabilité de performance et des attentes d’approvisionnement régulier.

01

Applications bakery

Offrent un équilibre goût-texture conforme à la recette pour les gâteaux, croissants, biscuits et produits similaires.

02

Production de snacks

Proposent des structures produit adaptées à la vitesse de ligne dans les barres, produits fourrés et applications enrobées.

03

Glaces et desserts

Des solutions sont développées pour des composants chocolatés utilisables dans différentes conditions de service et de production.

Nous proposons des formats adaptés à différentes architectures de ligne et besoins de production, avec un caractère d’écoulement approprié et des recettes optimisées selon l’usage.

  • Structure de ligne Les caractéristiques de comportement requises par les processus de nappage, de remplissage, de moulage ou de mélange.
  • Texture cible Le profil de cassant, de fonte en bouche et de brillance souhaité dans le produit final.
  • Format de livraison Une approche d’emballage et d’expédition adaptée au plan de stockage et d’utilisation.

Nous proposons des formats adaptés à différentes architectures de ligne et besoins de production, avec un caractère d’écoulement approprié et des recettes optimisées selon l’usage.