Politikalarımız
Faaliyet gösterdiğimiz çikolata ve draje üretimi sektöründe modern teknolojik gelişmeleri takip ederek, çalışanlarımızın bilgi ve becerilerini geliştirmek için iletişim ve eğitimi ön planda tutmayı, üretimin her aşamasında hijyenik şartları sağlayarak müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini karşılamayı, gıda güvenliği ile ilgili bilgileri kamu, tüketici ve tedarikçilere iletmeyi ve/veya bu bilgileri istemeyi, kaliteli, güvenli ve hijyenik ürün sunmayı; bu doğrultuda yasal mevzuatlara, ISO 9001:2015, ISO 22000 ve BRC FOOD standartlarının şartlarına uymayı, etkinliğini, gıda güvenliği ve kalite kültürünü sürekli iyileştirmeyi ve aşağıdaki alt politikaların yerine getirilmesini sağlamayı taahhüt ederiz.
Hijyen Politikası
Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerin her aşamasında fiziksel, kimyasal ve biyolojik gıda güvenliği tehlikelerini belirlemek, kontrol altına almak, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak üretilmesini sağlamak.
Fiziksel Görünüş ve Takı Politikası
Üretim alanlarına koruyucu önlüksüz, bonesiz girilmesine izin verilmez. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz. Önlükler temiz ve boneler kulak ve saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliği firmamızın yürütmüş olduğu uygulamalar ile sağlanır.
Sigara İçme ve Yemek Politikası
Üretim ve depolama alanlarımızda ve soyunma odalarında sigara içmek ve yiyecek yemek - içmek yasaktır. Uyarı levhaları görülebilecek yerlere asılmıştır. Ziyaretçilerin ve taşeronların bu kurala uymaları sağlanır.
Üretim Alanlarına Giriş Politikası
Ziyaretçilerimiz ve tedarikçilerimiz üretim alanlarımıza özel önlük, bone giyerek ve ziyaretçi kontrol formuna tabi tutularak girerler.
Yabancı Madde Politikası
Üretim alanlarımızda fiziksel bulaşmalara sebep olabilecek cam, kırılabilir plastik malzemeler, ahşap ve tel malzemeler kullanımdan kaldırılmıştır. Mevcut cam ve kırılabilir plastik malzemeler ile metal ekipmanlar koruma altına alınmıştır. Kullanılması zorunlu olduğu durumlarda özel falçatalar kullanılır ve düzenli olarak kontrolden geçirilir.
Personelin Sağlık Kontrolleri
Personelin periyodik sağlık muayeneleri yaptırılır. Bulaşıcı hastalık, üst solunum yolları enfeksiyonları, ishal, bulantı, öksürme ve hapşırma durumlarında personel üretim müdürü tarafından üretim alanından uzaklaştırılarak sağlık kontrolüne gönderilir.
Taklit ve Tağşiş Politikası
İşletmemiz hiçbir koşulda üretmiş olduğu ürünlerde taklit ve tağşişte bulunmaz. Tedarikçilerini de taklit-tağşiş risk değerlendirmesine göre belirler ve taklit-tağşiş teşebbüsünde bulunmuş tedarikçiler ile çalışmaz.